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Gestión de alérgenos

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Manipulador de alimentos

Manipulador de Alimentos Se define como toda aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante cualquiera de las etapas de la cadena alimentaria desde que se recibe hasta que llega al consumidor final: preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. La formación de un manipulador … Leer más